קשה לדמיין היפוך גדול יותר מהמטרופולין העמוס של ניו יורק מעמק ההדסון המרכזי הנמצא כשעה וחצי בלבד מהעיר. כיום האיזור הוא לא רק העורף החקלאי לשווקי האיכרים הפופולרים בעיר ניו יורק, אלא, מרכז אמנותי, תרבותי, וכלכלי המשובץ בעיירות ציוריות עתיקות ובהן חנויות וינטג׳, בתי קפה, מסעדות באיכות גבוהה, נופים עוצרי נשימה ושמורות טבע מהיפות ביותר במזרח היבשת. נהר ההדסון המיתולוגי היה אבן שואבת לשבטי האינדיאנים - תושבי היבשת המקוריים, ועבור ראשוני האירופאים שהגיעו לעמק בעל אדמת הסחף הפורייה והקימו בו את חוות החקלאות הראשונות לפני כ 350 שנים. במהלך מאות השנים האלה, עמק ההדסון היה בבואה הפוכה של העיר ניו יורק- ככל שהעיר גדלה והפכה לזוהרת יותר, הפך העמק לפרובנציאלי יותר, בעיקר עם ישובים התומכים בנהר שהיה ערוץ ימי חיוני. במאה ה19 הוא היה דגל הרומנטיקה של ציור אמריקאי וכאשר מגיפות ועוני הורידו את הפופולריות של העיר ניו יורק, עמק ההדסון חווה פריחה מחודשת בין היתר בזכות הצבע הרומנטי שהונצח בציורי אסכולת ההדסון. כשהעיר חזרה לשגשג, עמק ההדסון שקע שוב וחוזר חלילה. שינוי משמעותי בתופעה זאת התרחש בכמה העשורים האחרונים ובאופן הדרגתי הפך העמק למרכז תוסס של תרבות, אמנות, חקלאות אידיאולגית ולייף סטייל שנותנים גוון אחר ועדכני למושג קאונטרי סייד.

הסיור ייקח אותנו ללב העורף החקלאי של ניו יורק, למחוז אולסטר בעמק ההדסון התיכון. נתחיל בעיירה ניו-פאלז. בין הבתים הציוריים, חנויות הבוטיק הקטנות, בתי המאפה והקפה, מסתתרת ניו-פאלז ההיסטורית ובה בתי החווה המפורסמים של מתיישבי ה׳הוגנוט׳- בתי אבן ועץ מראשיתה של ההתישבות האירופאית ביבשת, שנבנו במאה ה- 17 והשתמרו בצורה מושלמת. מניו פאלץ נצא צפונה לאיזור החוות שבמרחב- שפע של חוות ותיקות וחדשות עם אידיאולוגיות מגוונות, שהן שם דבר בשווקי האיכרים של העיר ניו יורק. נכיר מקרוב חוות לגידול ירקות ופירות, מוצרי חלב, פרחים ועשבי תבלין וגם יקבי יין ומכוורות דבש- רובן מרוכזות על אדמת הסחף הפורייה שלאורך נהר הוולקיל. נמשיך למבשלת וויסקי ארטיסנלית המציעה טעימות ונתוודע לתפקיד ההיסטורי של עמק ההאדסון בתקופת הפרוהיבישן בתחילת המאה הקודמת. נמשיך לאורך נהר הוולקיל - איזור שהתפרסם במסלולי ההליכה ורכיבת האופניים שלו שנמשכים עשרות קילומטרים- לביקור בחווה המפיקה שמנים וצמחי מרפא ונכנס לשוק איכרים אותנטי של משפחת חוואים הנמצאת פה כבר שלושה דורות ומספקת מגוון מוצרים טריים לתושבי כל המחוז. משם נחזור לעיירה ניו פאלץ לנקודת הסיום שלנו. זו כבר תהיה שעת צהריים מאוחרת- זמן מושלם ליהנות מההיצע הקולינרי באיזור, ואנו נשמח כמובן לעזור בהתמצאות.

• יש להגיע עצמאית לעיירה ניו פאלז- הנסיעה באוטובוס ישיר, מרחק כשעה וארבעים ממידטאון - ניתן גם לתאם איסוף מניו יורק בעלות נוספת
• התכנית המוצעת נתונה לשינויים בהתאם למזג האוויר ותכני האמנות הנגישים ביום ושעת הסיור
• חשוב לבדוק את תחזית מזג האוויר, להתלבש בהתאם ולהביא מטריה במקרה הצורך
• מדיניות ביטולים: עד 24 שעות לפני הסיור ניתן לקבל החזר מלא, פחות מ-24 שעות לפני הסיור אין החזר כספי
• העלות אינה כוללת ביטוח אישי – באחריות כל משתתף
• נהוג להוסיף כ- $10 טיפ למדריך
• גלאסהאוס טורס שומרים על הזכות לבטל סיור מסיבות של כח עליון תמורת החזר מלא למשתתפים